A loira e a culinária

Gosto de cozinhar e de inventar. Às vezes corre bem, outras nem por isso. Gosto de comprar livros de culinária que tenham receitas facilmente "cozinháveis", sem ingredientes muito complicados, e sem me fazerem passar horas agarrada aos tachos.

Tenho muitos, de entre os quais o livro do Joachim Koerper (chef do Eleven). Mas esse é outro campeonato, e muitooooooo difícil de concretizar qualquer uma das receitas, pela estranheza da maioria dos ingredientes.

Ainda assim, e por ordem de preferência, em termos de referências culinárias os meus eleitos são:

Chakall

Ai o que eu gosto deste homem e da sua companheira de estrada Pulga. Já agora, o Chakall vai lançar no próximo mês de Junho o seu mais recente livro intitulado "Natural" . Será uma das próxima aquisições certamente.

Henrique Sá Pessoa

Prático e ao mesmo tempo sofisticado nas suas criações como só ele.

José Avillez

Já premiado com uma estrela Michelin, e a prova de que o nacional é mesmo bom.